Lá tía tô Nhật và những ứng dụng trong Y học Phương Đông

Lá tía tô Nhật (Perilla frutescens var. japonica) là một loại thực vật có nguồn gốc từ Nhật Bản và được trồng rộng rãi ở các nước châu Á khác. Lá tía tô Nhật được trồng để sử dụng làm thực phẩm, trang trí, và cả trong y học.

1. Lịch sử về lá tía tô Nhật và Những ứng dụng trong y học:

Lá tía tô Nhật được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản từ rất lâu đời, được biết đến với cái tên shiso. Theo một số nguồn, người Nhật Bản bắt đầu đưa lá tía tô vào ẩm thực từ thời Heian (794-1185) để trang trí thực phẩm và tăng thêm hương vị. 

Ngoài ra, người Nhật cũng sử dụng lá tía tô để chưng cất rượu và để làm gia vị cho món ăn. Trong y học truyền thống, lá tía tô Nhật cũng được sử dụng để chữa bệnh. Theo Đông y, lá tía tô có vị cay, tính mát, có tác dụng giải độc và giúp tiêu hóa tốt. Lá tía tô được sử dụng để điều trị đau đầu, đau bụng, ho, viêm họng và các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa.

Các chuyên gia tại Nhật cũng khẳng định, tía tô có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như:

– Chất chống oxy hóa và vitamin: Tía tô chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin khác nhau như C, A và K. Lá thường được cho vào nước nóng để tạo thành một loại trà có hương vị giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

– Hợp chất Flavonoid: Tía tô đỏ rất giàu flavonoid, giúp điều chỉnh hoạt động của tế bào và chống lại các gốc tự do. Phụ nữ Nhật thường sử dụng loại lá này như một phương thuốc để cải thiện sức khỏe làn da.

– Đặc tính kháng khuẩn: Tía tô được sử dụng phổ biến nhất để giúp điều trị chứng khó tiêu, ốm nghén và các tình trạng đường tiêu hóa khác.

2. Ứng Dụng trong chữa bệnh của lá tía tô Nhật:

Lá Tía Tô không thể thiếu trong các món ăn truyền thống đặc trưng của Nhật Bản, bởi nó sẽ tăng độ hấp dẫn của món ăn, giúp cho hương vị món ăn thêm phần đặc sắc. Ngoài ra, lá Tía Tô Nhật còn có tác dụng decor cho món ăn thêm đẹp mắt, sinh động.

Bất cứ khi nào bạn đến một nhà hàng Nhật Bản và thưởng thức Sashimi, bạn sẽ thấy sự hiện diện của một vài lá Shiso cùng với những lát Sashimi tươi ngon, bởi đây đã là nét đặc trưng không thể thiếu của món ăn này.

Giảm ngay cơn đau bệnh gout

Sử dụng lá tía tô giúp hạn chế được những cơ đau do bệnh gout gây ra. Với sự hỗ trợ của lá tía tô Nhật Bản, những vết sưng tấy do bệnh gout gây ra sẽ giảm hẳn. Đây là một trong những công dụng có hiệu quả rõ rệt nhất chỉ sau 1 tuần sử dụng.

Giảm nguy cơ biến chứng của viêm khớp

Nếu như khớp lâu năm mà không có phương thức chữa trị tốt nhất, thì nguy cơ biến chứng sẽ rất cao. Lá tía tô như một vị thần dược giúp giảm tình trạng viêm khớp xuống hiệu quả. Đồng thời làm ngăn ngừa những nguy cơ biến chứng.

Lá tía tô có tác dụng làm đẹp da:

Các phương pháp sử dụng lá tía tô để làm đẹp da có thể bao gồm:

– Dùng nước lá tía tô rửa mặt hàng ngày: Lấy một ít lá tía tô, giặt sạch và giã nhuyễn, sau đó sục nước qua để lấy nước ép. Dùng nước này để rửa mặt hàng ngày, giúp làm sạch da, se lỗ chân lông và làm sáng da.

– Làm mặt nạ từ lá tía tô: Giã nhuyễn lá tía tô và trộn đều với một số thành phần khác như mật ong, sữa chua hoặc bột mặt nạ. Thoa hỗn hợp này lên mặt và để trong khoảng 10-15 phút trước khi rửa sạch. Mặt nạ lá tía tô giúp giảm tình trạng da nhờn, làm sáng da và cung cấp dưỡng chất cho da.

– Uống trà lá tía tô: Lá tía tô cũng có thể được sử dụng làm thức uống. Cho một số lá tía tô vào nước sôi, đậy nắp và để nguội. Uống trà lá tía tô hàng ngày giúp tăng cường lượng chất chống oxi hóa và các chất dinh dưỡng trong cơ thể, từ đó làm đẹp da từ bên trong.

Tuy nhiên, vẫn cần lưu ý rằng tác dụng làm đẹp da của lá tía tô có thể khác nhau tùy vào cơ địa và thể trạng của mỗi người. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia hoặc bác sĩ trước khi sử dụng lá tía tô để làm đẹp da.

3. Tổng Kết

Các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm chứng minh rất nhiều tác dụng của tía tô và các thành phần của nó; tuy nhiên, tác dụng của chúng đối với con người gần như chưa được biết đến. Ngược lại, tía tô đã được sử dụng như một dạng thuốc đông y và làm thực phẩm. Điều tra và làm rõ các tác động sinh lý của tía tô và các thành phần của nó đối với con người là điều cấp thiết trong tương lai để tuân thủ các lý tưởng của EBM.

 Nhìn chung cây tía tô rất tốt cho sức khỏe và cơ thể con người . Vì vậy chúng ta cần cung cấp các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và còn phòng chống được nhiều loại bệnh khác nhau nữa.