Mùa Đông trẻ nên ăn gì cho tốt

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO TRẺ VÀO MÙA ĐÔNG

1. Cho bé ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm

Vào mùa đông, nhu cầu năng lượng của trẻ sẽ cao hơn nhiều vì năng lượng bị tiêu hao để giữ ấm cho cơ thể. Vì thế các mẹ nên lưu ý cho trẻ ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin và khoáng chất) để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt tăng cường ngũ cốc nguyên cám giúp cung cấp năng lượng lâu dài, các loại đạm từ thịt, cá, trứng, sữa,…các loại chất béo từ dầu thực vật giúp trẻ không bị đói và mất sức.

Đối với trẻ nhỏ: Có thể nấu cháo thịt lợn, thịt gà hoặc cháo cá; súp khoai tây, cả rốt thịt bò, gà nấm và súp rau tổng hợp,…

Đối với trẻ lớn: Nên cho trẻ ăn cơm nóng với các món canh nấu nhiều loại thực phẩm như canh khoai tây, cà rốt với thịt hoặc sườn; canh bắp cải,…

2. Ăn nhiều tinh bột

Khi vào mùa đông, cơ thể cần lượng tinh bột – đường nhiều hơn những tháng khác trong năm. Tuy nhiên, theo sở thích, trẻ chỉ muốn ăn thêm thức ăn ngọt, điều này không nên. Các loại thức ăn ngọt chỉ chứa các loại đường đơn, nên vẫn khiến trẻ nhanh đói. Khuyến khích trẻ dùng các loại thực phẩm chứa đường bột đa vì giúp no lâu hơn, lại cung cấp nhiều năng  lượng hơn. Còn gì tiện lợi hơn khi chọn những loại thực phẩm của mùa đông cho bữa ăn như, bí đỏ, khoai  tây … Tinh bột trong cơm, gạo, mì cũng có tác dụng tương tự.

3. Bổ sung các loại thức ăn giàu vitamin

Vitamin E trong thời tiết lạnh rất cần thiết.  Bởi vitamin E có vai trò rất lớn trong việc cải thiện khả năng thích ứng của cơ thể của trẻ nhỏ khi tiết trời trở lạnh, chúng nâng cao khả năng chịu lạnh và thích ứng với môi trường của trẻ với nhiệt độ thấp hơn 2 – 7°C so với mức bình thường.

Khi trời lạnh da của trẻ thường bị khô, nẻ, chảy máu khiến trẻ đau rát và khó chịu, bổ sung vitamin C  đầy đủ sẽ giúp trẻ tránh xa các bệnh đó. Vì vitamin C có chức năng loại bỏ gốc oxy tự do, tăng sức đề kháng, giải độc cho cơ thể. Vitamin E và C có rất nhiều trong các loại rau xanh, trái cây và dầu như dầu oliu, dầu ngô, dầu lạc, dầu vừng…  . Ngoài ra, sữa tươi, trứng và dầu gan cá cũng là những loại thực phẩm đáng lưu ý chứa nhiều vitamin E mà các mẹ nên bổ sung cho trẻ.

Mùa đông thiếu ánh nắng mặt trời và thời tiết lạnh khiến trẻ ở trong nhà nhiều hơn nên việc tổng hợp vitamin D sẽ không nhiều như mùa hè. Do đó, cần bảm đảm trẻ vẫn được cung cấp vitamin D đầy đủ hơn qua khẩu phần ăn.  Nguồn vitamin D trong thực phẩm có thể kể đến sữa, trứng, dầu cá. Thay vì cho trẻ uống một ly nước ấm thì thay bằng 1 ly sữa ấm cũng khiến trẻ thích thú hơn.

CÁC LOẠI THỰC PHẨM NÊN CHO BÉ ĂN VÀO MÙA ĐÔNG

1. Nước

Nước rất cần thiết cho cơ thể. Với trẻ nhỏ cũng vậy. Tuy nhiên, kh trời trở lạnh thì hầu như lượng nước mà chúng ta tiếp vào cho cơ thể rất ít. Điều này không tốt, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Nên duy trì thói quen cho trẻ uống đủ nước. Đây là cách dễ dàng và nhanh chóng giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể của bé. Nếu không được cung cấp đủ nước sẽ dẫn đến một số rối loạn trong cơ thể, đặc biệt nếu uống nước quá ít dễ có nguy cơ bị sỏi niệu, táo bón… Các mẹ có thể bổ ung nước ho bé bằng cách cho con dùng đa dạng các loại nước như nước đun sôi để nguội, nước khoáng, nước trà, nước trái cây (nước chanh, nước cam…) để bé không chán.

2.  Rau củ

Vào mùa đông là vụ chính của rất nhiều loại rau củ. Do đó, trong thời gian này, các mẹ có thể chọn nhiều loại cho bé ăn như: cà rốt, khoai tây, súp lơ, su hào, bắp cải,… Rau củ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất vi lượng giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, giữ ấm cơ thể và bổ sung các chất cần thiết để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Tuy là vụ chính nhưng các mẹ cũng phải lựa chọn rau củ an toàn, ở những nơi uy tin để chọn được rau củ sạch, không hóa chất, thuốc trừ sau, chất bảo quản,…

3. Thức ăn nấu chín.

Mùa đông là thời gian các vi khuẩn gây bênh phát triển thuận lợi nhất. Một khi đã thành công xâm nhập vào cơ thể thì phát triển rất nhanh và dễ biến chứng. Những chứng bệnh thường gặp nhất ở trẻ là dị ứng, nhiễm trùng và đặc biệt là khó tiêu. Vì thế, để phòng tránh nhiễm khuẩn cho trẻ cần chế biến kĩ thức ăn như luộc, hấp, nướng để đảm bảo.

4. Thịt

Thịt là nguồn protein dồi dào để cung cấp cho cơ thể. Vào mùa đông, cần cung cấp thêm thịt và các thưc phẩm giàu đạm để bổ sung năng lượng, giữ ấm cho cơ thể. Ngoài ra, thịt là một trong số những loại thực phẩm có khả năng ngăn nhiễm trùng ở trẻ tương đối tốt. Nhưng các mẹ vẫn phải lưu lưu ý các bạn rằng nền nấu chín thịt trước khi cho trẻ ăn.

5. Trái cây

Trái cây rất tốt cho cơ thể. Vào thời gan nào cũng nên cung cấp trái cây nếu như có thể. Hãy bổ sung trái cây vào thực đơn cho trẻ. Bởi trong trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng giúp cải thiện và tăng cường hê miễn dịch cho trẻ rất tốt. Vào mùa này, trái cây cũng khá đa dạng và phong phú như: bơ, chuối, kiwi, lựu, lê, táo,… để cho các mẹ lựa chọn và thay đổi khẩu vị cho bé.

6. Sữa chua

Mẹ nhớ đừng quên mua sữa chua cho bé khi đi chợ nhé. Khoa học đã chứng minh, những trẻ được bổ sung probiotic đầy đủ là những bé rất ít khi bị ốm. Và sữa chua vốn từ lâu đã nổi tiếng trong việc tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho bé nhờ thành phần probiotic. Sữa chua rất tốt nhưng nên cho bé ăn ở múc độ vừa phải. Không cho bé ăn khi sữa chua còn lạnh vì rất dễ bị ho và các bệnh hô hấp.