Lá Kinome

Lá Kinome (còn được gọi là “Kinome” hoặc “Yuzu Kinome” trong tiếng Nhật), đây là loại lá được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản để thêm hương vị và màu sắc cho món ăn như sushi, sashimi, tempura, và các món tráng miệng.

Lá Kinome có màu xanh, và có mùi thơm đặc trưng như hương vị hòa quyện giữa cam chanh (yuzu) và tiêu xanh (sichuan peppercorn). Kinome giúp tăng hương vị của các món ăn cũng như dùng để trang trí tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.